STEFANO RIGHETTI

Chef del Ristorante Due pini

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Stefano Righetti nasce il 26 luglio 1988 a Brescia.
Vive a Capovalle, un piccolo paesino di montagna, dove la famiglia ha un piccolo ristorante, e dove muove i primi passi nella cucina gestita dalla nonna alla quale cerca fin da subito di apprendere le basi della sua cucina. A 16 anni si lancia nel mondo del lavoro approdando prima al “Grand Hotel Terme” a Ponte Arche(Tn) e poi al “Grand Hotel Terme” di Sirmione (Bs) con lo chef Francesco Lavarini.

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A 18 anni approda nella cucina dello chef Leandro Luppi patron del ristorante 1 stella michelin “Vecchia Malcesine”.
La curiosita lo porta a fare esperienze nella pasticceria Sirani a Bagnolo Mella (Bs) e nella cucina internazionale di Cipriani ad Abu Dhabi.

 In seguito approda nella cucina piacentina dello chef 1 stella michelin Filippo Chiappini dell’“Antica Osteria del Teatro” a Piacenza, per poi catapultarsi nel ristorante 2 stelle michelin “Combal.zero” dallo chef Davide Scabin.

A 27 anni riceve la chiamata di Tito Piazza, ai tempi era il suo executive chef al Cipriani ad Abu Dhabi, e lo vuole a dirigere la cucina del suo nuovo ristorante ad Ibiza.

Nel novembre del 2017 Stefano è pronto ad affrontare una nuova avventura come chef del ristorante “Due Pini”